三十路おっちゃん日記

　古今東西、にんにくパワーっていつも注目されてますよね。このにんにくのチカラに着目したのが黒にんにくなんです。それもただのにんにくじゃないんです。青森県「福地ホワイト」種を海洋深層水につけこんで、丸ごとじっくり熟成させた一品なんです。その製法もさることながら、原料の青森県「福地ホワイト」種にんにくは、普通のにんにくと比較して

　ポリフェノール・・・約５倍
　ＳＯＤ活性・・・・・約４倍
　脂肪燃焼系アミノ酸・・・約２０％増
　疲労回復系アミノ酸・・・約２倍

といったことが、当時、弘前大学医学部保健学科の教授だった佐々木先生により報告されているんです。こういったチカラをもった黒にんにく試してみるのもマジで良いと思いましたね。